La tarta de chocolate blanco y galletas oreo tuvo tanto éxito que para la celebración del cumple en familia la volví a hacer pero con una pequeña variación.
Ingredientes:
– 200 g de galletas tipo Chiquilín
– 100 g de mantequilla
– 500 ml de nata (35% de M.G.)
– 3 cucharadas de leche condensada
– 2 vasos de leche (aprox. 400 ml)
– 2 sobres de cuajada
– 150 g de chocolate blanco
Preparación:
1º. Poner en el vaso 200 las galletas y la mantequilla. Programar 6 segundos a velocidad 6.
2º. Colocar esta masa homogénea en el fondo de un molde desmoldable de unos 20 cm de diámetro. Y poner en el congelador.
3º. En el vaso limpio echar todos los ingredientes: el chocolate troceado, la nata, la leche condensada, la cuajada y la leche. Programar 10 minutos, temperatura 100º velocidad 2.
4º. A continuación programar 2 minutos a velocidad 3, y temperatura varoma.
5º. Verter esta mezcla sobre el fondo de tarta, hacerlo con movimientos circulares y muy poco a poco, para evitar que se mezclen las dos fases.
6º. Dejar reposar en frío al menos seis horas.
7º. Desmoldar y decorar con perlas de chocolate negro y blanco.