Bebida Isotónica

Ya las tardes empiezan a ser calurosas por el Sur y apetecen bebidas refrescantes. Ésta es muy sencilla y sana. He encontrado una variante en el blog  Thermorecetas, que tiene que estar también muy sabrosa.

Ingredientes:

– 2 zanahorias peladas y enteras

– 3 limones de tamaño medio

– 100 g de azúcar

– 800 g de agua

Preparación:

1º Poner la Thermomix en funcionamiento a velocidad 6 y echar las zanahorias por el bocal.

2º Abrir el vaso y añadir el resto de los ingredientes, los limones bien lavados y cortados en 4 trozos, el azúcar y el agua. Pulsar 4 o 5 veces el botón de turbo.

3º Colar y verter en una jarra con cubitos de hielo.

Bizcocho De Zanahorias Y Almendras

Estaba antojada de hacer un bizcocho de zanahorias y me puse a buscar en la red, encontré esta receta en el blog fartucarsedeyantar, que tiene comidas riquísimas. El bizcocho está sabroso y jugoso.

Ingredientes:

– 150 g de zanahoria
– 100 g de almendras crudas
– 150 g de azúcar
– 4 huevos
– 150 g  harina
– 2 cucharillas de levadura en polvo
– 180 g mantequilla

Preparación:
1º Picar las almendras en el vaso Thermomix y reservar.

2º Picar las zanahorias en el vaso Thermomix y reservar.

3º Poner la mariposa en el vaso. Echar en el vaso  la mantequilla y el azúcar y programar 2 minutos a velocidad 2.

4º Incorporar los huevos uno a uno.

5º Quitar la mariposa y añadir la zanahoria y las almendras reservadas. Programar 15 segundos a  velocidad 3 y medio.

6º Añadir la harina y levadura. Pprogramar 6 seg a velocidad vel. 3 y medio.

7º Verter la mezcla en un molde engrasado. Introducir en el horno precalentado a 180º de temperatura durante 40 minutos.

8º Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Pan de zanahoria

Hacía demasiado tiempo que no hacía un pan, y ya iba siendo hora. Esta vez he ido a lo fácil y he cogido una de las recetas que vienen en el librito de la panificadora, así sin más.

Podéis ver en la foto que no es la forma de la cubeta; es porque saqué la masa después del amasado y la puse a levar en otro molde más largo que luego fue al horno. Pero vamos, que se puede hacer perfectamente en la panificadora.

Ingredientes:

  • 330 ml de agua templada
  • 25 g de levadura fresca
  • 30 g de mantequilla
  • 90 g de zanahorias peladas y picadas finas (yo puse 2 zanahorias grandes)
  • 600 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (yo puse una y media)
  • 1,5 cucharaditas de azúcar moreno (yo puse blanco)

Preparación:

Disolver la levadura en el agua templada y calentar un poco la mantequilla en el microondas para que se ablande (unos segundos).

Echamos los ingredientes por el orden en que están escritos en la cubeta y ponemos el programa 5; peso 1000 gramos y tostado medio. Es el programa que menos tarda.

Una vez que haya amasado, quitamos las paletas y dejamos que leve y que hornee el pan.

Cuando haya terminado el programa, sacamos el pan y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. ¡Y a disfrutarlo!

Judías Blancas Con Verduras

De los tropecientos mil recetarios thermomix que rulan por la red he sacado esta receta de chícharos (como se dicen las judías en mi tierra) que pega para los días fríos que para el final del verano y que yo he sudado la gota gorda comiéndolo.

Ingredientes:

  • un tarro de judías blancas cocidas
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 2 puerros
  • 1 diente de ajo
  • medio pimiento verde
  • 90 g de aceite de oliva
  • 1 litro de agua
  • sal

Preparación:

1º Escurrir las judías, lavar y reservar.

2º En el vaso echar el aceite, el ajo y los puerros. Programar 6 minutos, 100 ºC, velocidad 3 y medio.

3º Poner las mariposas en las cuchillas y añadir el agua, la sal, las zanahorias en rodajas y el pimiento cortado. Programar 10 minutos 100ºC velocidad 1.

4º Añadir por el bocal las patatas peladas y cortadas. Programar 5 minutos 100ºC velocidad 1.

5º Incorporar las judías y programar 5 minutos 100ºC velocidad 1.

Crema De Zanahorias

Esta receta esta tomada íntegramente del blog “a nadie amarga un dulce” y a mí me ha parecido muy rica tanto fría como caliente. Yo la he hecho en el robot Thermomix pero es igual de fácil hacerla sin él.

INGREDIENTES:

  • 400 g de zanahorias
  • 200 g de puerros
  • 250 g de patatas
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de aceite
  • 1 litro de caldo de pollo o verduras (se puede sustituir por agua con una pastilla de caldo)
  • Pimienta al gusto
  • 6 quesitos

PREPARACIÓN:

1º Poner las verduras cortadas a rodajas no muy gordas, el aceite, el caldo, y la pimienta en el vaso de la Thermomix.

2º Programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Colocar el cubilete de lado para que salga vapor y no se desborde.

Incorporar los quesitos y mezclar durante 30 segundos, a velocidad 5-10.