Para el cumpleaños de mi hijo busqué una receta que tuviera los ingredientes que en esta etapa le gustan más a él: chocolate blanco y galletas oreo. Y la encontré.
Ingredientes:
– 300 g de galletas oreo (para la base y para adornar)
– 100 g de mantequilla
– 500 ml de nata (35% de M.G.)
– 3 cucharadas de leche condensada
– 2 vasos de leche (aprox. 400 ml)
– 2 sobres de cuajada
– 150 g de chocolate blanco
Preparación:
1º. Poner en el vaso 200 g de galletas y la mantequilla. Programar 6 segundos a velocidad 6.
2º. Colocar esta masa homogénea en el fondo de un molde desmoldable de unos 20 cm de diámetro. Y poner en el congelador.
3º. En el vaso limpio echar todos los ingredientes: el chocolate troceado, la nata, la leche condensada, la cuajada y la leche. Programar 10 minutos, temperatura 100º velocidad 2.
4º. A continuación programar 2 minutos a velocidad 3, y temperatura varoma.
5º. Verter esta mezcla sobre el fondo de tarta, hacerlo con movimientos circulares y muy poco a poco, para evitar que se mezclen las dos fases.
6º. Dejar reposar en frío al menos seis horas.
7º. Desmoldar y decorar. Para la decoración pulverizar 3 galletas con 3 golpes de turbo y repartir sobre la superficie y el resto de galletas se pueden poner en empalizada alrededor de la tarta (yo no las puse)
