Lasagna de carne

(Receta de Ale)

Esta sería la receta de la lasagna. Tal como viene, sale un molde refractario grande.

Se puede acompañar con una ensalada verde, y pan con ajo.

Ingredientes:

• 1 paquete de lasagna precocida
• 750 gramos de carne molida mixta (res y cerdo)
• sal y pimienta
• 3 ajos picados
• 1/2 kilo de jitomate cocido
• 1 trozo de cebolla
• 1 lata de puré de tomate (400 gramos)
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de hierbas finas (o italianas)
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 250 gramos de queso manchego
• 250 gramos de queso mozzarella

Preparación:

Cuece los jitomates, y ya cocidos los licúas con el trozo de cebolla.

Fríes el ajo y pones la carne a sofreir hasta que cambie de color. Luego agregas en jitomate licuado, la lata de puré,la taza de vino, las hierbas finas, la cucharadita de azúcar y meneas, dejando que la carne se cosa aproximadamente 1/2 hora.

A la hora de montar la lasagna se pone primero: un poco de carne, luego una capa de lasagna (la precocida no necesita cocerse, así se pone)-carne-queso, lasagna-carne, queso, lasagna-carne-queso…así hasta terminar con el queso encima.

Se hornéa a 250 grados centígrados durante 1/2 hora más o menos, o hasta que esté el queso bien derretido.