Guisantes Con Jamón

Es otra receta que leí en Velocidad Cuchara y que he probado y aprobado con buena nota.

guisantes con jamón

Ingredientes:

– 50 g de aceite de oliva

– 1 cebolla

– 200 gr de jamón cortado en taquitos

– 1 kg de guisantes congelados o frescos

– 50 g de agua o caldo

– 50 g  de vino blanco

– pimienta (al gusto)


Preparación:

1º. En el vaso Thermomix poner el aceite de oliva. Programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2º. Añadir la cebolla. Programar 4 segundos en velocidad 4.  Y 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

3º. Colocar la mariposa. Incorporar el jamón.  Programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

4º. Añadir los guisantes, el agua y el vino blanco, la sal (dependiendo de lo salado que esté el jamón) y la pimienta al gusto. Programar 15 ó 20 minutos, 100ºC de temperatura, velocidad 1 si los guisantes son congelados y 40 minitos si los guisantes son frescos.

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