Yogur

yogures

Desde que me regalaron la yogurtera eléctrica he probado varias recetas y todas me han gustado. Es una forma fácil y barata de tener siempre yogures en la nevera. Leí varias páginas y blogs y las recomendaciones eran las mismas así que empecé por una receta básica y partiendo de ahí he ido inventando.

Ingredientes:

– 1 litro de leche entera

– 1 yogur natural (puse yogur azucarado de envase de cristal)

– 4 cucharadas de azúcar

– 4 o 5 cucharadas de leche en polvo desnatada

Preparación:

1º  Hervir la leche en una olla. Retirar del fuego y dejar que pierda temperatura.

2º Cuando esté tibia añadir el yogur natural, el azúcar y la leche en polvo.

3º Remover muy bien para que no nos queden grumos.

4º Verter en los tarros de yogur de la yoguertera.

5º. No cerrar los botes y colocarlos en la yogurtera siguiendo las indicaciones del fabricante.

6º Una vez pasado el tiempo recomendado por el fabricante, tapar los tarros y poner en la nevera para que termine el cuajado total un mínimo de 4 horas antes de su consumo..

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3 thoughts on “Yogur

  1. Buenísimo, Inma!. El otro día Maria hizo yogur en el cole. En vez de yogurtera usaron la calefacción, dejando los yogures todo el día en una bandeja encima de los radiadores. Los yogures salieron riquísimos.
    Yo recuerdo de niña la lecha “cayada” en Galicia. Mi abuela dejaba la leche recién ordeñada en un cuenco de barro, guardado en la alacena. Al cabo de un par de días teníamos los mejores yogures que he probado (ríete tú del groñe que gronñe).
    Besos

  2. Fátima, pues la yogurtera del Lidl muy apañá, capacidad para 7 vasitos y baratita. Te la recomiendo. Y puedes inventar lo que quieras. Para hoy tenía pensado hacer una receta que he leído de yogur de galletas pero he comprado unos fresoness de lujo y he cambiado el postre por dalkys de fresas.
    Qué tengáis buen fin de semana.

  3. Este verano probamos lo de la leche cayada en casa de mi padre y nos quedó un churro. Miraré lo de la yogurtera, aunque en casa solemos tomar yogures de la Fageda, que dicen que son los mejores yogures del mundo 🙂

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