Coke Pops

Esta receta  me la ha pasado mi hermana, que la sacó de la última resvista de navidad de Thermomix y se puso manos a la obra.

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Ingredientes del bizcocho:

– 2 huevos

– 80 g de azúcar

– 130 g de nata

– 130 g de harina de repostería

– 15 g de cacao puro

– 1 pellizco de sal

– 1 cucharadita levadura

Ingredientes del relleno y la decoración:

– 60 g queso de untar

– 120 g de azúcar glas

– 120 g de chocolate foundant

– 130 g de chocolate con leche

– 200 g chocolate blanco

– bolitas, fideos colores, almendra….

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Preparación del bizcocho:

1º Precalentar el horno a 180 ºC.

2º Poner en el vaso Thermomix los huevos y el azúcar. Programar 4 minutos a 37 ºC y V4.

3º Añadir la  nata, la harina, el cacao, la sal y la levadura. Programar 4 segundos a V5.

4º Verter en un molde y al horno 20 minutos. Sacar y dejar enfriar.

Preparación del relleno:

1º Una vez frío el bizcocho, cortar en trozos y echar al vaso Thermomix limpio y seco. Programar 10 segundos a  V5.

2º Añadir el queso y el azúcar glas y programar 20 seg undos a V5.

3º Verter en un bol y formar bolas. Dejarenfriar en la nevera unos 30 minutos.

4º Derretir en el microondas una barrita de chocolate foundant.

5º Mojar las puntas de palillos de pinchinto en el chocolate y pinchar las bolas. Meter en frigorífico 30 minutos.

6º Ir derritiendo los chocolates y mojar las bolas en ellos y decorar al gusto. Meter en frigo hasta el consumo.

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