Leche Frita

Hoy un dulce de toda la vida… La receta la he tomado del libro Thermomix 31, imprescindible en su cocina.

Ingredientes para 6 personas:

– 1 l de leche

– 150 g de harina

– 150 g de azúcar

– 1 cucharadita de maicena

– 2 cucharaditas de canela en polvo (yo siempre tengo que usar más)

Preparación:

1º Poner todos los ingredientes en el vaso Thermomix y programar 10 segundos velocidad 4.

2º Con las mariposas puestas programar 10 minutos tempertura varoma velocidad 2 y medio. Dejar 2 minutos más a la misma velocidad y sin temperatura.

3º Echar la mezcla en una fuente grande para que la masa quede como de 1 cm de grosor. Y dejar enfriar.

4º Cortar en cuadrados, pasar por harina y huevo. Freir en abundante aceite caliente hasta que esté dorados.

5º Espolvorear con azúcar y canela.

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