Flan De Chocolate

Cuando vi esta receta de flan sin huevo en el blog Canela en rama pensé en Rocío, una amiga de mi hija que tiene alergia a varios alimentos básicos como el huevo,  la leche y el trigo. Así que sustituí la leche desnatada por leche de avena y le preparé este flan en vasitos individuales para que tuviera merienda para unos cuantos de días. Dice que le han encantado.

Ingredientes:

– 100 g de chocolate fondant

– 80 gr de azúcar

– 20 g de maizena

– 500 g de leche desnatada (la sustituí por leche de avena)

 Preparación:

1.- Poner el chocolate en el vaso Thermomix. Programar 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.

2.- Añadir el azúcar, la maicena y la leche. Programar 7 minutos a 100 ºC y velocidad 4.

3.- Verter la mezcla en vasos y dejar enfriar en el frigorífico.

4.- Adornar como se desee en el momento de consumir. Con nata montada, con fideos de colores…

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3 respuestas a “Flan De Chocolate

  1. Hola buenos días, lo primero felicitare por que tienes una blog impresionante.
    Me gustaria saber como hacer esta recetas sin termomix, es que no tengo (todavia), y me gustaria hacerle a mi pequeñin de 27 meses esta receta ya que le encanta el chocolate.

  2. Muchísimas gracias, Silvia.
    Creo que puedes utilizar cacao en polvo, tipo Valor que no lleva azúcar añadida, y mezclarlo con la leche, el azúcar y la maicena. Lo llevas a ebullición y a remover hasta que vaya tomando consistencia.
    Hasta la próxima.

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