Pastel de Atún

Este es un plato veraniego, sencillo y rico.

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • 3 huevos.
  • 200 g de atún en aceite.
  • 400 g de leche evaporada.
  • 4 cucharadas de salsa de tomate.
  • 1 pellizco de pimienta.
  • 1 pellizco de sal.
  • 800 g de agua para el vapor.
  • Mantequilla para untar el molde.

Consiste en:

1º Mezclar en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes excepto el agua y la mantequilla, programando 30 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10.

2º Untar un molde de 1 l de capacidadque quepa en el recipiente varoma.

3º Verter en el molde la preparación anterior. Tapar y colocar encima de la tapa un paño de cocina o 6 hojas de papel de cocina. Y colocar el molde en el recipiente varoma.

4º Verter el aga en el vaso. Cerrar y colocar el varoma encima. Programar 45 minutos, velocidad 2.

5º Dejar enfriar y desmoldar en fuente.

6º Se puede servir con mahonesa y lechuga o tipo paté para untar en panecillos.

3 thoughts on “Pastel de Atún

  1. Anda, yo hacía uno muy parecido, pero acabé “quemando” la receta de tanto hacerlo, veremos si ya ha pasado el tiempo suficiente para recuperarlo.

    Gracias por recordármelo.

  2. De nada, Loque, entonces te da por una receta y hasta que la aborreces ¿no? Porque con el pisto también nos contaste que le cogiste asquito de taaaaanto pisto.

  3. Pues sí, lo confieso, lo mismo me ocurrió con el maíz (oh, maíz, qué buena idea, voy a ponerlo a todo lo habido y por haber).

    En realidad al pisto nunca llegué a cogerle asco, pero sí lo dejé en barbecho un tiempo.

    Lo que todavía no me ha cansado es la pasta y el chocolate, es curioso como lo que más engorda, cansa menos.

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