Arroz Con Leche (Thermomix)

Hay muchas maneras de hacer este rico postre, a mí me gusta mucho como sale en el robot Thermomix siguiendo la receta del libro Thermomix TM 31, imprescindible en su cocina.

Ingredientes:

  • 1,5 l de leche,
  • 200 g de arroz,
  • la piel de un limón,
  • 1 palo de canela,
  • 230 g de azúcar,
  • 70 g de mantequilla y
  • canela para espolvorear.

Preparación:

1º Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso la leche, el arroz, la piel del limón y el palo de canela. Programar 45 minutos, 90 ºC, velocidad 1.

2º Una vez pasado este tiempo añadir la mantequilla y el azúcar. Programar 10 minutos, 90 ºC, velocidad 1.

3º Verter en una fuente o en recipientes individuales. Dejar enfriar y espolvorear con la canela molida.

5 thoughts on “Arroz Con Leche (Thermomix)

  1. Yo envié unas fotos de variantes de arroz con leche… ¿no llegaron?
    AD

  2. Sí, Ade, tu receta de “arroz con leche… con dos variantes” la tenemos prevista para bublicar el viernes. Es que esta semana la queríamos dedicar al arroz ya sea dulce o salado.

    Un saludo.

  3. (El arroz de grano corto) Para mi gusto, haciendo la receta al pie de la letra queda demasiado líquido así que reduzco un poco la cantidad de leche; mi cuñada lo que hace es poner más tiempo de cocción.
    Si además la quemáis (hay unos quemadores eléctricos; antiguamente se usaba el hierro de atizar la cocina) está de muerte.
    Y si delante del arroz con leche, ponéis una fabada o fabes con almejas, tenéis un menú asturiano (Se aconseja después no tener nada que hacer)

  4. Je, je… entonces de asueto… eso me hace falta a mí fabada+arroz con leche+descanso vespertino. Me pido el plan.

  5. Qué pena voy a pasar cuando la publiquen…¡después de este! Debían haberla puesto como algo adicional, jeje. Lo que veo diferente en este es la mantequilla… a probar entonces.
    AD.

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